Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Le Centre Hospitalier de Chagny recherche un CUISINIER (H/F) qui aura les missions ou activités suivantes :
- Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides
- Contrôle qualitatif et quantitatif des produits finis
- Dressage des préparations
- Contrôle des conditions de fabrication
- Application des règles d'hygiène propres à l'établissement
- Nettoyage de son secteur conformément aux modes opératoires définis (locaux, équipements )

Connaissances hygiène restauration collective HACCP
Connaissances liaison chaude et froide
Esprit d'équipe, capacité à travailler en équipe
Capacité relationnelle
Discrétion professionnelle
Capacité d'adaptation
Disponibilité
Flexibilité Rigueur

CDD 1 mois renouvelable
- Etre diplômé(e) CAP cuisinier
- Emploi à temps plein
- 37h30/semaine, 14 RTT, un week-end sur deux travaillé.
- Horaires : 6h30-14h ou 13h-20h30
- Rémunération : selon la grille indiciaire de la FPH + primes
- Conditions de travail attractives (reprise de l'ancienneté, CGOS, possibilité d'intégrer la FPH, rémunération des heures supplémentaires, formation continue .).
- Prise de poste souhaité : MAI 2024