Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Dans le cadre de son activité de restauration collective, on recherche un(e) **cuisinier(ère)** pour rejoindre son équipe et participer à la préparation des repas destinés aux patients, aux professionnels et aux visiteurs.

Vous évoluerez au sein d'un environnement hospitalier exigeant, où **qualité, hygiène, sécurité alimentaire et respect des besoins nutritionnels** sont essentiels.

### Vos missions

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez notamment pour missions :

* Préparer et cuisiner les plats selon les menus établis.
* Participer à la production des repas en quantité adaptée à l'activité.
* Respecter les fiches techniques et les grammages.
* Adapter les préparations aux différents régimes alimentaires.
* Assurer la qualité, la présentation et la température des préparations.
* Contrôler les matières premières et participer à leur réception et leur stockage.
* Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (**HACCP**).
* Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux.
* Participer au bon fonctionnement de l'équipe de restauration.

### Profil recherché

Vous êtes :

* Titulaire d'un **CAP/BEP Cuisine** ou d'une formation équivalente.
* Une première expérience en restauration collective est appréciée.
* Rigoureux(se), organisé(e) et autonome.
* Sensible au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
* À l'aise avec le travail en équipe.
* Motivé(e) par un environnement où la qualité des repas contribue au **bien-être et à la prise en charge des patients**.






**Rejoignez-nous et mettez votre savoir-faire au service des patients !*