informations générales
Gacé
Le conducteur de ligne agroalimentaire prend en charge :
-le respect du cahier des charges des produits ;
-l'approvisionnement en matières premières ;
-la fabrication et le conditionnement des produits ;
-le pétrissage, la découpe et la cuisson ;
-la mise en barquette et le conditionnement des produits ;
-la surveillance et la régulation des machines (maintenance de 1er niveau) ;
-l'application de consignes précises ;
-la réalisation du contrôle qualité ;
-le remplissage des fiches de contrôle ;
-la transmission des informations aux équipes de relève.
La surveillance et conduite de ligne.
Vous possédez certaines connaissances :
-produits alimentaires ;
-règles d'hygiène alimentaire ;
-gestion de divers paramètres : aspect, couleur, dosage ;
-appareils techniques : déshydratation, broyeur, four, pétrin, mélangeur ;
-utilisation de petits matériels de découpe : couteaux, scies.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire-le respect du cahier des charges des produits ;
-l'approvisionnement en matières premières ;
-la fabrication et le conditionnement des produits ;
-le pétrissage, la découpe et la cuisson ;
-la mise en barquette et le conditionnement des produits ;
-la surveillance et la régulation des machines (maintenance de 1er niveau) ;
-l'application de consignes précises ;
-la réalisation du contrôle qualité ;
-le remplissage des fiches de contrôle ;
-la transmission des informations aux équipes de relève.
La surveillance et conduite de ligne.
Vous possédez certaines connaissances :
-produits alimentaires ;
-règles d'hygiène alimentaire ;
-gestion de divers paramètres : aspect, couleur, dosage ;
-appareils techniques : déshydratation, broyeur, four, pétrin, mélangeur ;
-utilisation de petits matériels de découpe : couteaux, scies.
