Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire

Le MONDE DES CREPES est une entreprise familiale et à taille humaine située à Lamballe. Nous fabriquons des crêpes et des galettes fraîches et notre unité de production a été récemment agrandie.

Rattaché(e) à la responsable production et son assistant, vous travaillez sur un poste en autonomie.

Vos principales missions sont :
- Vous avez en charge la préparation de la salle manèges pour démarrer l'outil de production
- Votre mission consiste au montage, démarrage, réglages et nettoyage en fin de production. Durant cette mission, vous aurez à assurer le qualité du produit, sa traçabilité et une maintenance de premier niveau.
- Préparation des salles manèges
* Montage
- Démarrage des lignes
* Réglages
* Démontage
- Nettoyage
* Formation des opérateurs au nettoyage
- Suivi de la production
* Aspect produit
* Traçabilité
* Documentation qualité
* Aspect produit
- Maintenance 1er niveau
- Prendre des décisions suivants les aléas de la production
- Gérer les pics d'activité

Conditions de travail :
- Horaires spécifiques (2x8)
- Travail certains samedis