Commis / Commise de cuisine

Nous recherchons pour le restaurant de notre hôtel, un Commis de cuisine H/F pour le Festival d'Avignon 2024:

- Cloître Saint Louis 4*(80 chambres) est un hôtel de charme avec un bâtiment du XVIème siècle situé au cœur d'Avignon

Missions :
- Aide à la préparation des mets (remise en température, découpe, fonds de sauce, cuissons .)
- Rassembler les ingrédients nécessaires à l'élaboration des recettes en appliquant la fiche technique
- Préparer en autonomie des mets simples en respectant les fiches techniques.
- Dressage et présentation des assiettes au responsable du service avant envoi en salle
- Assurer le rangement et la disponibilité des matières premières et des ustensiles nécessaires pendant le service
- Appliquer les normes HACCP

Profil recherché :

Vous êtes professionnel, ponctuel et autonome

Nous vous proposons : Indemnités de repas / Mutuelle 55% / Prime sur objectifs

Envoyez-nous vos CV !

Nous aurons le plaisir d'étudier votre candidature !


Programmation :
Période de travail de 8 Heures
Travail en journée
Prise de poste: 01/07/2024