Commis / Commise de cuisine

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage et en alternance avec le centre de formation vous évoluerez au commis de cuisine.

Vos missions :
- Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
- Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
- Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
- Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
- Participe à la réception et au stockage des marchandises
- Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
- Participe à l'envoi des plats pendant le service