informations générales
Tarbes
CDI
- La préparation des ingrédients (épluchage, découpage, lavage, etc.)
- La réalisation des sauces et des garnitures
- Respecter les fiches techniques, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- La cuisson des plats
- Le dressage des plats
- Le nettoyage de la cuisine et du matériel
- Participer à la réception et au stockage des marchandises.
Débutant accepté.