Chef de partie tournant / tournante

Mission du poste : Assurer la mise en place et le service au poste des entrées ou des desserts (roulement de poste au sein de l'équipe : 3 personnes). Gestion et commande des stocks. Application des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire. Connaissances : Méthode HACCP, cuisson sous vide.
Horaires en coupure et week-end - Repos Lundi et Mardi