Chef / Cheffe de rang

Le 1854 est un restaurant traditionnel haut de gamme situé à Vars, reconnu Restaurant de Qualité par le Collège Culinaire de France.
Notre cuisine est 100 % maison, centrée sur les produits bruts et sublimés par la braise.
La carte des vins compte plus de 90 références sélectionnées auprès de vignerons artisans.

Pour la saison d'hiver 2026/2027, nous recherchons un(e) chef(fe) de rang (H/F) motivé(e), rigoureux et passionné(e), pour rejoindre notre équipe de salle.

Vos missions :
- Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et convivialité
- Gérer un rang de 20 à 25 couverts de manière autonome
- Participer activement au service dans un esprit haut de gamme mais chaleureux
- Assurer la mise en place, le suivi et le débarrassage de votre rang
- Mettre en valeur la carte des mets et des vins (formation interne assurée si besoin)

Profil recherché :
- Expérience confirmée en service de salle (expérience gastronomique et brasserie fortement appréciée)
- Rapide et efficace
- Sens du détail, dynamisme, excellent relationnel
- Esprit d'équipe, rigueur et élégance dans le service
- Intérêt pour le vin et la gastronomie (formation prévue sur notre cave)

Nous offrons :
- Contrat saisonnier hiver (jusqu'à avril)
- Logement + repas sur place
- Salaire motivant selon profil et expérience
- Formation continue sur la carte des vins et sur l'art du service

Cadre de travail premium en station de ski, ambiance conviviale et professionnelle
Poste basé à Vars (Hautes-Alpes).