informations générales
Oraison
Nous recherchons pour notre restaurant orienté cuisine provençale un-e chef/cheffe de cuisine cuisson au four à bois.
Vos missions :
Supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
Encadre l'équipe de cuisine dont un commis de cuisine.
Conception des entrées, plats et desserts
S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire.
Vous avez la liberté de concevoir régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle.
Vous serez accompagné pendant les 3 premiers mois du chef actuellement en place et qui vous formera sur la cuisson à bois.
Prise de poste le 1er Juin 2024
Repos de 2 jours et demi consécutifs le dimanche soir, lundi et mardi.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVos missions :
Supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
Encadre l'équipe de cuisine dont un commis de cuisine.
Conception des entrées, plats et desserts
S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire.
Vous avez la liberté de concevoir régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle.
Vous serez accompagné pendant les 3 premiers mois du chef actuellement en place et qui vous formera sur la cuisson à bois.
Prise de poste le 1er Juin 2024
Repos de 2 jours et demi consécutifs le dimanche soir, lundi et mardi.
