Caviste

Vous recherchez un emploi? Notre job est de vous en trouver un! Nous recherchons justement pour l'un de nos clients Situé sur Rivesaltes un CAVISTE H/F

VOTRE MISSION :

. Exécution des opérations de cave (Fabrication, Traitements)

Flash pasteurisation

Collage

Filtration

Stabilisation au froid (Entrée froid - Sortie froid)

Elaboration (Assemblage et ajustements conformément aux ordres de travail)

. Exécution des opérations de dépotage des vins

. Exécution des opérations de chargement (citerne, container)

. Conditionnement futaille

. Réception des matières sèches et marchandises diverses

. Prélèvement d'échantillons pour analyse

. Exécution des opérations de nettoyage et désinfection de la cuverie et équipements de fabrication

. Inventaires

. Respect et application des procédures de travail, des règles liées, à l'hygiène et à la sécurité des

aliments (HACCP)

. Respect et application des prescriptions liées à la sécurité du personnel et à la sureté du site

. Respect et application des règles d'enregistrements relatifs à la qualité

VOTRE PROFIL :

Aptitudes/ Savoir-faire/ Compétences :

. Organisé et méthodique

. Connaissance du métier de caviste et bonne maîtrise des outils de fabrication



Qualifications/Formations :

. BEP à Bac + 2 : technique ou expérience minimum de 2 à 3 ans dans la filière viti-vinicole

. CACES : conduite des chariots élévateurs