Caviste

Dans le cadre d'un prochain départ à la retraite, nous recherchons notre futur Caviste/Distillateur pour notre site de production d'Armagnac

Sous la supervision de la Responsable du Site de Janneau, au sein d'une équipe de cavistes/distillateurs, vous assurez l'ensemble des travaux du Chai dans le respect des bonnes pratiques de sécurité alimentaire et des critères d'appellation.

Plus précisément, vos missions sont:

- Participer aux campagnes de distillation (période de travail de nuit possible pendant la campagne de distillation).

- Participer aux tâches nécessaires au bon vieillissement des eaux-de-vie.

- Suivre les réceptions et les expéditions de citerne.

- Gérer les vidanges et mises en fûts des eaux-de-vie.

- Participer aux dégustations.

- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des bâtiments.

Profil recherché

Idéalement Bac+2 Viticulture/oeonologie ou première expérience professionnelle en chai réussie.

Vous êtes polyvalent, autonome et organisé.

Vous connaissez le domaine des vins et spiritueux et souhaitez développer vos compétences dans ce domaine.