informations générales
Illiers-Combray
MIS
Vos missions :
Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains et viennoiseries
Mettre en œuvre les recettes et fiches techniques du magasin
Assurer la cuisson en continu pour répondre à la demande du rayon
Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la mise en rayon et au réassort des produits
Assurer la traçabilité, la rotation des stocks et le rangement du laboratoire
Maintenir le matériel et le poste de travail propres
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireRéaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains et viennoiseries
Mettre en œuvre les recettes et fiches techniques du magasin
Assurer la cuisson en continu pour répondre à la demande du rayon
Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la mise en rayon et au réassort des produits
Assurer la traçabilité, la rotation des stocks et le rangement du laboratoire
Maintenir le matériel et le poste de travail propres
