informations générales
Pré-Saint-Gervais
CDI
Nous recherchons un(e) ouvrier(ère) boulanger(ère) expérimenté(e) afin de renforcer notre équipe.
Vous interviendrez sur l'ensemble des étapes de fabrication des pains et viennoiseries, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Missions principales :
- Préparation, pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson des pains et viennoiseries.
- Mise en œuvre de techniques traditionnelles et modernes pour garantir une qualité haut de gamme.
- Contrôle des produits finis (qualité, présentation, régularité).
- Entretien et nettoyage du matériel et du poste de travail.
Profil recherché :
- Expérience significative en boulangerie artisanale ou industrielle haut de gamme (minimum 3 ans).
- Maîtrise des techniques de panification et des fermentations longues.
- Rigueur, précision, sens du détail et goût prononcé pour l'excellence.
- Bonne résistance physique et capacité à travailler en équipe.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous interviendrez sur l'ensemble des étapes de fabrication des pains et viennoiseries, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Missions principales :
- Préparation, pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson des pains et viennoiseries.
- Mise en œuvre de techniques traditionnelles et modernes pour garantir une qualité haut de gamme.
- Contrôle des produits finis (qualité, présentation, régularité).
- Entretien et nettoyage du matériel et du poste de travail.
Profil recherché :
- Expérience significative en boulangerie artisanale ou industrielle haut de gamme (minimum 3 ans).
- Maîtrise des techniques de panification et des fermentations longues.
- Rigueur, précision, sens du détail et goût prononcé pour l'excellence.
- Bonne résistance physique et capacité à travailler en équipe.
