Boucher-traiteur / Bouchère-traiteuse

Vous préparerez le Baccalauréat Professionnel Boucher Charcutier Traiteur en alternance au sein d'une entreprise de grande distribution alimentaire. 60% du temps de la formation s'effectue en entreprise. Grâce aux enseignements en CFA et en entreprise vous apprendrez à :

- Veiller à la qualité des matières premières et des conditions de conservation.
- Maitriser l'ensemble des techniques de transformation des viandes tout en mettant en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité.
- Commercialiser les produits, conseiller et fidéliser les clients.

Plusieurs parcours de formation s'offrent à vous en fonction de votre profil :
- Une formation en 3 ans si vous arrivez de 3e.
- Une formation en 2 ans si vous avez déjà validé une CAP ou BEP ou que vous arrivez d'une classe de 2nd générale ou professionnelle.

Vous avez la possibilité d'être dispensé de certaines matières générales si vous êtes déjà titulaire d'un BAC générale, technologique ou professionnel.

NOUS VOUS PROPOSONS DES PLACES AU SEIN DES MAGASINS INTERMARCHÉ ET DE NOS PARTENAIRES (MAGASIN ET ARTISANAT) EN BRETAGNE ET DANS LES RÉGIONS VOISINES, PROCHE DE CHEZ VOUS SANS RECHERCHES DE VOTRE PART !

LES COURS AURONT LIEU A VITRE (35).

- Vous avez entre 16 et 29 ans ?
- Vous êtes une personne dynamique ?
- Vous aimez le contact et avez un bon relationnel ?
- Vous avez envie d'évoluer dans le secteur des métiers de la viande ?
- Vous souhaitez obtenir un emploi stable et pérenne ?

MODALITÉS

- Accompagnement dans la recherche d'un employeur et proposition de votre candidature à nos entreprises partenaires.
- Accompagnement dans votre démarche de mobilité (recherches de logement )