informations générales
Buxières-d'Aillac
CDD
Missions principales :
- Préparer et découper la viande pour préparer des plats traiteurs (entrées, plats principaux).
- Respecter les règles d'hygiène et les process réglementaires.
- Concevoir des menus et des propositions culinaires pour les clients.
- Gérer les commandes et assurer un service de qualité.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des produits.
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques culinaires et de la préparation de viande.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les relations clients.
- Créativité et sens de l'organisation.
Qualités personnelles :
- Dynamisme et rigueur.
- Sens du contact et de l'accueil.
- Polyvalence et adaptabilité
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Préparer et découper la viande pour préparer des plats traiteurs (entrées, plats principaux).
- Respecter les règles d'hygiène et les process réglementaires.
- Concevoir des menus et des propositions culinaires pour les clients.
- Gérer les commandes et assurer un service de qualité.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des produits.
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques culinaires et de la préparation de viande.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les relations clients.
- Créativité et sens de l'organisation.
Qualités personnelles :
- Dynamisme et rigueur.
- Sens du contact et de l'accueil.
- Polyvalence et adaptabilité
