Assistant / Assistante qualité en industrie

Dans le cadre d'une contrat en alternance, vous êtes diplômé(e) d'une licence Qualité Sécurité en Production Agroalimentaire ou équivalent et
Vous préparez un bac +5 Qualité Sécurité Agroalimentaire ou Génie des procédés et des bio procédés ou équivalent.
Rattaché(e) au Directeur de la Filière Agro-Alimentaire et au responsable Qualité, vos missions s'articulent autour de plusieurs axes :
Qualité des produits :
- Contribuer à garantir d'une façon permanente la conformité des recettes et la qualité des produits (qualité gustative, régularité .)
-- Mettre en place des procédures de contrôle et d'audit afin de déceler la moindre anomalie dans les process de fabrication
- Traiter en étroite relation avec les services internes les non-conformités internes, les réclamations clients et proposer des solutions
Règlementaire :
- Valider, garantir la sécurité alimentaire des produits finis et intermédiaires
- Veiller, s'assurer à ce que toutes les réglementations et règles internes, en matière d'hygiène, de qualité sanitaire et de sécurité alimentaire, soient respectées.
- S'assurer de la traçabilité totale par sa bonne connaissance des process depuis l'arrivée des matières premières jusqu'aux expédition
- Valider, vérifier la conformité des informations figurant sur les étiquettes et les fiches produit
- Être l'interlocuteur des laboratoires et instances de contrôles officielles
Politique Qualité :
- Proposer, faire évoluer la politique Qualité et organiser, coordonner, contrôler son application sur l'ensemble des process et structures de l'entreprise
- Faire vivre une démarche d'amélioration continue
- Faire évoluer notre manuel d'assurance qualité pour former une charte Qualité avec des engagements et consignes précis, en contrôler son application
- Former le personnel aux bonnes pratiques de qualité, d'hygiène, de sécurité et de satisfaction client
- Coordonner les moyens et actions an cas de crises alimentaires
- Être le garant de la réalisation et du bon déroulement des audits clients, organismes certificateurs ..
- Actualiser le document unique
Gestion :
- Mesurer l'efficacité du système Qualité par la mise en place d'indicateurs pour contrôler les performances, valider la pertinence des méthodes et agir rapidement sur le terrain
- Effectuer une veille permanente pour appliquer les nouvelles règlementations
- Compétences et Profil recherchés :

Une première expérience dans le domaine de l'industrie Agro-alimentaire est un véritable atout
Vous êtes une personne dynamique, vous avez le sens de l'organisation et vous savez faire preuve de rigueur dans votre travail ;
La polyvalence et l'adaptabilité font partie de vos points fort et le travail en équipe vous stimule.
Contrat de 12 à 24 mois