Assistant / Assistante manager en restauration

Nous recherchons un Assistant Manager de Salle passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe à l'ouverture de la brasserie. Sous la responsabilité du Directeur de Salle, vous participerez à la gestion quotidienne du service, garantissant ainsi une expérience client exceptionnelle.


Missions:

- Accueillir et conseiller la clientèle avec professionnalisme et convivialité.

- Participer à la gestion et à l'organisation du service en salle.

- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe.

- Assurer la qualité du service et veiller à la satisfaction des clients.

- Gérer les réservations, l'attribution des tables et le bon déroulement du service.

- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une bonne communication entre la salle et la cuisine.

- Contribuer à l'optimisation du chiffre d'affaires de la brasserie.

- Participer à la gestion des plaintes et à la résolution des problèmes.


Profil recherché :

- Expérience préalable en restauration, idéalement en tant que chef de rang.

- Une première expérience en management ou en supervision de salle est un plus.

- Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles.

- Sens de l'organisation, rigueur et gestion du stress.

- Passion pour l'univers de la gastronomie et du service à la clientèle.

- Disponible, réactif et esprit d'équipe.

- Maîtrise des outils informatiques de réservation et de gestion de salle.

Nous offrons :

- Un environnement de travail dynamique et stimulant.

- Des opportunités de développement professionnel et de formation continue.

- Une équipe passionnée et conviviale.

- Un salaire compétitif selon expérience.