Aide de cuisine

Dans le cadre de notre activité de restauration spécialisée en cuisine indienne, nous recherchons un aide de cuisine motivé et rigoureux pour renforcer notre équipe.

Missions principales :

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation et au bon fonctionnement de la cuisine :
- Aide à la préparation des plats de cuisine indienne

- Savoir utiliser le four traditionnel indien : tandoor

- Découpe et préparation des viandes, légumes et autres ingrédients

- Préparations de base (épluchage, taillage, marinades simples, sauces)

- Nettoyage et entretien du poste de travail, du matériel et des locaux

- Gestion de la plonge (vaisselle, ustensiles, batteries de cuisine)

- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché :

- Connaissance ou expérience en cuisine indienne souhaitée (épices, produits spécifiques, méthodes de préparation)

- Expérience préalable en cuisine appréciée

- Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes du chef

- Rapidité, organisation et sens de la propreté

- Rythme soutenu

Langue parlée : Hindi ou Français.