Aide de cuisine

L'aide de cuisine participe aux activités de production de repas, aux missions de distribution et de
service des repas des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration dans le respect
des normes d'hygiène.
MISSIONS ET ACTIVITES
Assistance à la production de préparations culinaires
Mettre en application les politiques régionales en matière de restauration
Effectuer l'épluchage, le lavage et la coupe des légumes et fruits
Préparer les entrées froides et les desserts
Suivre les règles relatives à la salubrité et à la conservation des produits transformés
Proposer des idées de menus et de recettes froides
Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides
Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire
Distribution et service des repas
Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self et vitrine .)
Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
Nettoyage du matériel et des locaux
Nettoyer le matériel et les équipements de cuisine
Ranger et nettoyer les locaux
Effectuer la plonge (vaisselle et batterie)
IL S'AGIT D'UNE OFFRE EN PARCOURS EMPLOI COPETENCES - MERCI DE VERIFIER VOTRE ELIGIBILITE AUPRES DE VOTRE CONSEILLER FRANCE TRAVAIL.