informations générales
Avrainville
L'assistant(e) Intendance et Cuisine garantie la qualité d'accueil à travers la confection des repas, l'entretien du linge, l'entretien des
locaux en lien avec les employés en poste et le suivi hygiène. En l'absence d'accueil à la ferme il/elle participe à la préparation et au
conditionnement des paniers de légumes. Sous la responsabilité de l'équipe d'encadrement, le salarié exerce les activités suivantes :
- Participer à la réception des marchandises et à la gestion des stocks
- Procéder aux rangements des denrées dans les chambres froides ou armoires de produits secs
- Rassembler les ingrédients, produits et matériels nécessaires à la préparation des plats
- Participer à la production et planification culinaire : déjeuners végétariens, gouters d'anniversaires, repas simples, etc., cuisine
familiale à partir des légumes produits sur site et du don alimentaire
- Ranger et nettoyer les matériels, la vaisselle, le poste de cuisine et les espaces communs
- Entretien du quotidien
- Nettoyer, repasser et ranger le linge de cuisine
- Dresser et débarrasser les tables
- Participation à la préparation et au conditionnement des paniers de légumes
Amplitude du lundi au samedi, communication du planning tous les 15 jours en fonction des réservations clients