Aide de cuisine de collectivité

Le Centre Hospitalier de St Flour (15) recherche pour son service Restauration un(e) Aide-Cuisinier(ère) à temps complet

Sous la responsabilité de la Direction des Services Logistiques et du Responsable de la Production Culinaire, vous aurez pour principales missions

* Thermoscellage des viandes hachées et mixées
* Chargement des chariots repas pour le long séjour
* Aide à la réalisation des préparations froides
* Aide au plaquage
* Prélèvement des plats témoins
* Assurer la confection des plateaux à la chaîne de conditionnement midi et soir
* Rangement et remise en place de la chaîne de conditionnement
* Aide au conditionnement des caisses repas pour le portage à domicile
* Aide à la plonge vaisselle
* Apporter le linge sale à la lingerie
* Respecter et appliquer les règles d'hygiène
* Mise en place pour le lendemain
* Nettoyage des locaux

Vous travaillerez du Lundi au Dimanche selon planning prédéfini avec 2 jours de repos variables par semaine
Vous travaillerez un week-end sur 2 par roulement
Horaires 7h -14h30

Prérequis : CAP et/ou BEP dans le secteur de la Restauration ou niveau de qualification équivalent
Expérience en restauration collective ou en cuisine traditionnelle.

*** Prise de poste courant septembre 2025***