informations générales
Montfort-sur-Meu
En coordination avec le responsable de l'unité, l'agent de restauration réalise les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas, dans le respect des normes d'hygiène et sanitaires.
Il participe à l'entretien des locaux et des équipements de cuisine.
Activités principales :
- Réception et contrôle de la conformité des marchandises reçues,
- Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières,
- Réaliser des opérations de composition et d'assemblage des repas,
- Réalise la distribution des chariots repas dans les unités et self,
- Réalise le portage à domicile des repas,
- Ranger les matériels spécifiques à son domaine d'activités,
- Réalise les opérations de bio-nettoyage des surfaces, des équipements et des locaux tout en respectant les protocoles mis à disposition.
Activités élargies :
- Approvisionnement des produits,
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux,
- Contrôle et suivi de la propreté de la vaisselle.
SAVOIR FAIRE TECHNIQUE REQUIS :
- Connaissance et application de la méthode HACCP,
- Connaissance en bio-nettoyage et hygiène des locaux,
- Connaissances générales en gestes, postures et manutention,
- Connaissances générales des règles de sécurité.
CONDITIONS D'EXERCICES :
- Horaires variables sur une amplitude de 06h30 à 20h00 selon les postes.
- Travail samedi, dimanche et jours fériés, 1 weekend sur 3
Poste à pourvoir dès que possible
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireIl participe à l'entretien des locaux et des équipements de cuisine.
Activités principales :
- Réception et contrôle de la conformité des marchandises reçues,
- Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières,
- Réaliser des opérations de composition et d'assemblage des repas,
- Réalise la distribution des chariots repas dans les unités et self,
- Réalise le portage à domicile des repas,
- Ranger les matériels spécifiques à son domaine d'activités,
- Réalise les opérations de bio-nettoyage des surfaces, des équipements et des locaux tout en respectant les protocoles mis à disposition.
Activités élargies :
- Approvisionnement des produits,
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux,
- Contrôle et suivi de la propreté de la vaisselle.
SAVOIR FAIRE TECHNIQUE REQUIS :
- Connaissance et application de la méthode HACCP,
- Connaissance en bio-nettoyage et hygiène des locaux,
- Connaissances générales en gestes, postures et manutention,
- Connaissances générales des règles de sécurité.
CONDITIONS D'EXERCICES :
- Horaires variables sur une amplitude de 06h30 à 20h00 selon les postes.
- Travail samedi, dimanche et jours fériés, 1 weekend sur 3
Poste à pourvoir dès que possible
