informations générales
Eschau
CDI
Vos missions
- Rattaché(e) à l'équipe de production et de vente, vous êtes le pilier de notre offre de restauration rapide du midi. Vous garantissez la fraîcheur, l'esthétique et la qualité de nos produits snacking.
Vos responsabilités principales :
- Élaboration des sandwichs : Préparation, assemblage et garnissage de notre gamme de sandwichs chauds et froids dans le respect de nos recettes et standards de qualité.
- Mise en place des salades & pépites traiteur : Découpe des ingrédients frais, assemblage et présentation soignée des salades en vitrine.
- Élaboration des plats du jour : Assemblage, remise en température et dressage esthétique des plats chauds du jour.
- Préparation des commandes : Assemblage précis des commandes
- Hygiène & traçabilité : Entretien du poste de travail, nettoyage du matériel, gestion des dates limites de consommation (DLC) et respect strict des normes HACCP.
Profil recherché
- Expérience : Une première expérience en préparation snacking, traiteur, restauration rapide ou cuisine est un plus.
- Savoir-faire : Rapidité d'exécution, dextérité, soin apporté à la présentation et respect strict des règles d'hygiène.
- Autonomie : Capacité à gérer seul(e) sa mise en place et le rythme de production du matin pour que tout soit prêt à l'ouverture du midi.
- Esprit d'équipe : Sens de la communication et entraide avec l'équipe de vente pour répondre aux pics d'affluence.
- Qualités personnelles : Rigueur, dynamisme, ponctualité et passion pour les bons produits.
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Vos responsabilités principales :
- Élaboration des sandwichs : Préparation, assemblage et garnissage de notre gamme de sandwichs chauds et froids dans le respect de nos recettes et standards de qualité.
- Mise en place des salades & pépites traiteur : Découpe des ingrédients frais, assemblage et présentation soignée des salades en vitrine.
- Élaboration des plats du jour : Assemblage, remise en température et dressage esthétique des plats chauds du jour.
- Préparation des commandes : Assemblage précis des commandes
- Hygiène & traçabilité : Entretien du poste de travail, nettoyage du matériel, gestion des dates limites de consommation (DLC) et respect strict des normes HACCP.
Profil recherché
- Expérience : Une première expérience en préparation snacking, traiteur, restauration rapide ou cuisine est un plus.
- Savoir-faire : Rapidité d'exécution, dextérité, soin apporté à la présentation et respect strict des règles d'hygiène.
- Autonomie : Capacité à gérer seul(e) sa mise en place et le rythme de production du matin pour que tout soit prêt à l'ouverture du midi.
- Esprit d'équipe : Sens de la communication et entraide avec l'équipe de vente pour répondre aux pics d'affluence.
- Qualités personnelles : Rigueur, dynamisme, ponctualité et passion pour les bons produits.
