Agent / Agente de restauration collective

Dans un établissement de MERU :

Préparer et contrôler les matières premières (déconditionner, isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper.) ;
Participer à la production des préparations culinaires ;
Présenter les préparations culinaires sur la chaîne de conditionnement ;
Participer à la distribution des repas ;
Assurer un accueil physique des convives ;
Conseiller les élèves sur l'éducation alimentaire ;
Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel ;
Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies rencontrées
;
Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies ;
Assurer l'activité de plonge selon l'organisation définie ;
Participer au maintien et à l'amélioration du cadre de vie et du bien vivre ensemble ;