informations générales
Graulhet
CDD
Missions :
1- Servir les repas :
- Remettre en température les repas (cuisine satellite)
- Assembler, dresser et distribuer les repas selon les réglementations et recommandations existantes (Méthode HACCP, gestion des plats témoins.)
- Renseigner la fiche de pointage des usagers présents lors de leur passage au self
- Assurer le nettoyage de la cuisine, du self et des équipements à disposition des usagers
- Sortir et nettoyer des poubelles de la restauration dans le respect des règles d'hygiène
2- Nettoyer et entretenir les locaux :
- Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux en respectant méthodiquement le planning de travail
- Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel, du mobilier et des produits mis à disposition
- Rendre compte à qui de droit de tout dysfonctionnement ou de toute anomalie
3- Encadrement et gestion du présentiel :
- Contrôler et pointer les présences
- Appliquer la procédure établie en cas d'absence injustifiée d'un mineur
- Assurer la permanence de vie quotidienne afin d'enregistrer l'ensemble les demandes formulées par les jeunes
- Soutenir l'apprentissage de l'autonomie dans les gestes de la vie quotidienne : achat, gestion du budget vêture et/ou hygiène, entretien du linge, de la chambre, inventaire des vêtements.)
- Participer aux différents temps de la vie quotidienne dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Aptitudes professionnelles attendues :
- Être autonome, réactif et savoir organiser son temps de travail
- Faire preuve de rigueur
- Sens du travail en équipe
- Appliquer et contrôler les règles de sécurité et sanitaires dans les activités
- Être médiateur au sein du groupe : gérer les conflits, garantir le respect des règles de vie, être à l'écoute des jeunes tout en facilitant les échanges et le partage
- Transmettre des informations et être capable d'alerter sur les situations difficiles


