informations générales
Lorris
EHPAD La Résidence d'Émilie recherche un Agent de restauration et d'hôtellerie (H/F) pour son établissement.
Vos missions :
- Aider aux opérations de préparation et de distribution en restauration collective
- Entretenir les locaux et les équipements de cuisine
- Assurer la plonge et l'entretien de la vaisselle
- Approvisionnement des offices
- Réception et contrôle de la quantité, la qualité et de la conformité des produits
- Prévention et gestion des risques (échantillons alimentaires, prise de température, intoxications alimentaires)
- Prise en compte des besoins et des attentes des résidents (régimes, textures, prévention de la dénutrition et de la déshydratation...)
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- Aider aux opérations de préparation et de distribution en restauration collective
- Entretenir les locaux et les équipements de cuisine
- Assurer la plonge et l'entretien de la vaisselle
- Approvisionnement des offices
- Réception et contrôle de la quantité, la qualité et de la conformité des produits
- Prévention et gestion des risques (échantillons alimentaires, prise de température, intoxications alimentaires)
- Prise en compte des besoins et des attentes des résidents (régimes, textures, prévention de la dénutrition et de la déshydratation...)
