informations générales
Brazey-en-Plaine
Dans le cadre de notre développement et de notre structuration, nous sommes à la recherche d'un Adjoint de Direction.
Poste d'agent de Maitrise, CDI, à temps plein, Niveau 4 Échelon 1.
Poste situé à Brazey-en-Plaine
Avantage Lié au Poste :
- Rémunération importante.
- Possibilité d'évolution rapide dans un groupe en pleine croissance.
- 2 Jours et demi de congés par semaine.
- Prime sur Objectif.
Finalité du poste : Seconder la Direction, sur la réalisation des objectifs, en matière d'accueil, de satisfaction clientèle, de management, de gestion et de développement.
Rattacher à la Direction du Groupe, vous encadrez l'équipe du restaurant et vous encadrez la gestion des événements, (Mariage, Baptême...).
Contenu du Poste :
- Veiller à la propreté et au bon état du restaurant de façon permanente (locaux, abords, matériel), participer à l'entretien courant.
- Mettre en place les salles de réception pour l'accueil de groupe (Buffet, plan de table, nappage...)
- Organiser les événements et communiquer en amont avec les clients (Mariage, anniversaire...), en extérieur ou sur site.
- Animer le déroulement du service en salle, afin de garantir la rapidité et la qualité d'exécution.
- Analyser les besoins en effectifs, puis planifier, organiser et allouer les ressources.
- Réaliser, le planning des équipes, par le biais d'un logiciel de Planification RH.
- Encadrez les collaborateurs, gérer le relationnel et les conflits au sein de l'équipe.
- Gérer les approvisionnements en collaboration avec le Chef de Cuisine.
- Développer les ventes et le chiffre d'affaire via la formation et la motivation des collaborateurs.
- Contrôler, saisir, classer et tracer les flux financiers (Clôture de caisse) sous sa responsabilité.
- Prendre des décisions commerciales vis à vis des clients, informé sa hiérarchie des conflits/anomalies/dysfonctionnements au sein de l'équipe.
- Mise en place et gestion d'opérations commercial (soirée à thème...).
Compétences :
- Expérience du management d'équipe
- Bases techniques de chaque métier du restaurant
- Compétences commerciales : orientation client et culture du résultat
- Capacités d'anticipation et d'analyse
- Polyvalence/organisation/réactivité/rigueur
- Outils informatiques
Qualités/Savoirs - Être :
- Être exemplaire/équitable/fiable
- Être pédagogue/ à l'écoute
- Être dynamique/enthousiaste/état d'esprit positif
- Qualités de sang-froid et prise de recul
- Avoir l'esprit d'équipe et l'esprit d'entreprise
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenairePoste d'agent de Maitrise, CDI, à temps plein, Niveau 4 Échelon 1.
Poste situé à Brazey-en-Plaine
Avantage Lié au Poste :
- Rémunération importante.
- Possibilité d'évolution rapide dans un groupe en pleine croissance.
- 2 Jours et demi de congés par semaine.
- Prime sur Objectif.
Finalité du poste : Seconder la Direction, sur la réalisation des objectifs, en matière d'accueil, de satisfaction clientèle, de management, de gestion et de développement.
Rattacher à la Direction du Groupe, vous encadrez l'équipe du restaurant et vous encadrez la gestion des événements, (Mariage, Baptême...).
Contenu du Poste :
- Veiller à la propreté et au bon état du restaurant de façon permanente (locaux, abords, matériel), participer à l'entretien courant.
- Mettre en place les salles de réception pour l'accueil de groupe (Buffet, plan de table, nappage...)
- Organiser les événements et communiquer en amont avec les clients (Mariage, anniversaire...), en extérieur ou sur site.
- Animer le déroulement du service en salle, afin de garantir la rapidité et la qualité d'exécution.
- Analyser les besoins en effectifs, puis planifier, organiser et allouer les ressources.
- Réaliser, le planning des équipes, par le biais d'un logiciel de Planification RH.
- Encadrez les collaborateurs, gérer le relationnel et les conflits au sein de l'équipe.
- Gérer les approvisionnements en collaboration avec le Chef de Cuisine.
- Développer les ventes et le chiffre d'affaire via la formation et la motivation des collaborateurs.
- Contrôler, saisir, classer et tracer les flux financiers (Clôture de caisse) sous sa responsabilité.
- Prendre des décisions commerciales vis à vis des clients, informé sa hiérarchie des conflits/anomalies/dysfonctionnements au sein de l'équipe.
- Mise en place et gestion d'opérations commercial (soirée à thème...).
Compétences :
- Expérience du management d'équipe
- Bases techniques de chaque métier du restaurant
- Compétences commerciales : orientation client et culture du résultat
- Capacités d'anticipation et d'analyse
- Polyvalence/organisation/réactivité/rigueur
- Outils informatiques
Qualités/Savoirs - Être :
- Être exemplaire/équitable/fiable
- Être pédagogue/ à l'écoute
- Être dynamique/enthousiaste/état d'esprit positif
- Qualités de sang-froid et prise de recul
- Avoir l'esprit d'équipe et l'esprit d'entreprise
