informations générales
Dijon
Vos missions ?
Nos clients et les équipes sont entre de bonnes mains avec vous.
Vous êtes le responsable du pôle restauration ( restaurant, bar et activité séminaires).
En charge du développement de la rentabilité des points de ventes, vous participez aussi à la construction de la carte et à la fixation des prix des menus.
Vous recrutez, supervisez, dirigez & coordonnez l'ensemble du personnel du restaurant et endossez de nombreuses responsabilités.
Vous veillez au bon respect de la législation, la Mama veille au grain.
L'expérience client doit être parfaite, vous en êtes le garant !
Qualifications
Votre leadership est naturel & efficace : tout le monde le sait que quand la Mama n'est pas là les souris dansent, mais elle peut compter sur vous !
Vous savez gérer la pression.
Vous savez identifiez les talents et les faire évoluer.
Vous savez mobilisez les ressources nécessaires (Humaines, financière & administratives)
Excellent gestionnaire
Vous savez utilisez les bons outils pour effectuer le reporting
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Vous êtes le responsable du pôle restauration ( restaurant, bar et activité séminaires).
En charge du développement de la rentabilité des points de ventes, vous participez aussi à la construction de la carte et à la fixation des prix des menus.
Vous recrutez, supervisez, dirigez & coordonnez l'ensemble du personnel du restaurant et endossez de nombreuses responsabilités.
Vous veillez au bon respect de la législation, la Mama veille au grain.
L'expérience client doit être parfaite, vous en êtes le garant !
Qualifications
Votre leadership est naturel & efficace : tout le monde le sait que quand la Mama n'est pas là les souris dansent, mais elle peut compter sur vous !
Vous savez gérer la pression.
Vous savez identifiez les talents et les faire évoluer.
Vous savez mobilisez les ressources nécessaires (Humaines, financière & administratives)
Excellent gestionnaire
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