informations générales
Quimper
La Cie Lampaulaise de salaison, filiale du Groupe Cooperl, est spécialisée dans l'industrie charcutière.
Sur notre établissement de Quimper, sous la responsabilité du Responsable de Production, vous êtes en charge de piloter, les outils et process du secteur Transformation des Viandes (réception de la matière jusqu'à la cuisson) ; d'organiser et d'assurer le fonctionnement des îlots de production sur ce même périmètre (environ 20 à 40 personnes) dans une dynamique de réactivité, d'agilité, et dans le respect de nos contraintes sécurité, qualité, et productivité.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Mettre en place les contrôles nécessaires afin de garantir la qualité et conformité des produits.
- Organiser, superviser et optimiser l'activité de l'atelier pour atteindre les objectifs fixés dans le respect des principes de sécurité, de qualité et de production, repérer les dysfonctionnements et proposer des plans d'actions.
- Manager et challenger les encadrants de proximité (Animateur de Zone) et les collaborateurs.
- Veiller à la formation et à l'application des procédures par le personnel.
- Déterminer les besoins en ressources par rapport aux prévisions.
- Assurer l'analyse et le suivi des indicateurs dans un souci d'amélioration continue : Force de proposition, vous challengez et proposez des optimisations de nos process de transformation des viandes en collaboration avec les services maintenance & amélioration continue et anticipez nos besoins en faisant preuve d'initiatives partagées....
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireSur notre établissement de Quimper, sous la responsabilité du Responsable de Production, vous êtes en charge de piloter, les outils et process du secteur Transformation des Viandes (réception de la matière jusqu'à la cuisson) ; d'organiser et d'assurer le fonctionnement des îlots de production sur ce même périmètre (environ 20 à 40 personnes) dans une dynamique de réactivité, d'agilité, et dans le respect de nos contraintes sécurité, qualité, et productivité.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Mettre en place les contrôles nécessaires afin de garantir la qualité et conformité des produits.
- Organiser, superviser et optimiser l'activité de l'atelier pour atteindre les objectifs fixés dans le respect des principes de sécurité, de qualité et de production, repérer les dysfonctionnements et proposer des plans d'actions.
- Manager et challenger les encadrants de proximité (Animateur de Zone) et les collaborateurs.
- Veiller à la formation et à l'application des procédures par le personnel.
- Déterminer les besoins en ressources par rapport aux prévisions.
- Assurer l'analyse et le suivi des indicateurs dans un souci d'amélioration continue : Force de proposition, vous challengez et proposez des optimisations de nos process de transformation des viandes en collaboration avec les services maintenance & amélioration continue et anticipez nos besoins en faisant preuve d'initiatives partagées....
