Boucher H/F

Créé en 1968, le Groupe Bigard est spécialisé dans la transformation de viande (boeuf, porc, veau et agneau). Leader français et n°3 européen, l'entreprise maîtrise l'ensemble de la chaîne de valeur : sélection, 1ère et 2e transformations, fabrication de produits élaborés frais et surgelés, commercialisation. Ses marques références sont Bigard, Charal et Socopa. Fort de ses 14 700 collaborateurs et d'une implantation sur l'ensemble du territoire national, le Groupe Bigard doit sa réussite à l'engagement quotidien des femmes et des hommes qui le composent, au service des clients et consommateurs et pour le rayonnement de l'Art de la Viande.

L'établissement Bigard de Venarey-les-Laumes (21) est spécialisé en 1ère et 2e transformations de viande de boeuf. Situé en Côte d'Or, au coeur du bassin d'élevage de charolais, le site propose des produits d'exception à ses clients, principalement des bouchers (artisanaux et auprès des rayons spécialisés en grande surface) et des grossistes. Bigard Venarey-les-Laumes compte aujourd'hui 80 salariés.

Le poste
Pour renforcer ses équipes de production, Bigard - Venarey les Laumes, recrute et forme des Bouchers H/F.

Vos missions
Couper, scier et lever des pièces de viande
Désosser, parer et dégraisser les pièces de viande
Etre polyvalent(e) sur plusieurs postes
Comprendre et appliquer les cahiers des charges des clients
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité...