Cours de cuisine pour petits et grands : préparons Noël à la Cense des Possible !

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En famille, en solo, entre amis venez préparer vos friandises de Noël à la Cense des Possibles. Ce jour : sablés de Noël ! Sans limite d’âge (l’accompagnement des enfants de moins de 12 ans est souhaité).

Atelier cuisine - J'invite mon conjoint à la Cense des Possibles

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Laisser vous guider par la cheffe Violaine, pour concocter un menu entrée -plat-dessert, pour 2 personnes. Au menu : Ravioles de chèvres, filet de volaille à la moutarde de Meaux et sa mousseline de panais aux éclats de châtaigne, financier aux épices de Noël. Violaine et Olivier sont récemment[...]

La Table de la Cense des Possibles

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Nous vous ouvrons la table tous les mercredis midi, pour un temps convivial et gourmand entre 12 et 14h - sur réservation, boisson à la carte. Ce mercredi : Saltimbocca de porc (bio, plein air), purée de patate douce et crumble de châtaigne Dessert : fondant au chocolat et son caramel au[...]

Brunch à la Cense des Possibles

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Un dimanche par mois, la Cense des Possibles vous ouvre sa table pour un brunch convivial en famille ou entre amis. Au menu ce dimanche : Oeufs, chips de jambon, blinis crème et truite fumé, brioches, pain, confiture maison, cake salé du jour, salade de fruits de saison, boisson chaude à[...]

Soupe au Caillou à la Cense des Possibles

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Dans la tradition des veillées d’antan, la Cense des Possibles vous invite à découvrir la légende de la soupe au caillou : Nous vous parlerons d’un loup se promenant de village en village, demandant une marmite d’eau à chauffer, pour y cuire son caillou. Ce conte vous parle aussi de l’accueil,[...]

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Nous vous ouvrons la table tous les mercredis midi, pour un temps convivial et gourmand entre 12 et 14h - sur réservation, boisson à la carte. Au menu : Risotto au butternut, oeuf poché, salade verte. Dessert : crumble de poires au pain d’épices. Violaine et Olivier sont récemment arrivés[...]

Parlons de Noël à la table de la Cense des Possibles

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Un moment convivial, autour d’un plat simple, pour débattre, à propos d’un thème ayant rapport avec l’assiette. Ce jour, ce sera des idées pour un repas de Noël qui convient à tous, et aussi au banquier et à la planète. Violaine et Olivier sont récemment arrivés en Bourgogne et souhaitent[...]

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Un dimanche par mois, la Cense des Possibles vous ouvre sa table pour un repas convivial en famille ou entre amis. Au menu ce dimanche : Légumes racines rôtis et leur sauce vierge, le fameux effiloché de porc à la flamande et ses petites pommes de terre, tarte Bourdaloue Violaine et Olivier[...]

Cours de cuisine pour petits et grands : préparons Noël à la Cense des Possible ! Les bouchées de Noël

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En famille, en solo, entre amis venez préparer vos friandises de Noël à la Cense des Possibles. Au programme : bouchées de Noël . Mini pain d’épices, truffes au piment d'Espelette, mendiants aux fruits secs. Sans limite d’âge (l’accompagnement des enfants de moins de 12 ans est souhaité). Violaine[...]

Pâtissez comme un chef à la Cense des Possibles : préparez vos macarons pour Noël

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Vous apprenez la technique sans faille pour réussir à coup sur ces petites merveilles. Juste à temps pour les faire afin de les offrir à Noël ! Macarons chocolat et macarons citrons. Violaine et Olivier sont récemment arrivés en Bourgogne et souhaitent y vivre en pleine conscience des enjeux[...]