Stage botanique et usages des plantes

Stage de 4 jours au cœur du Parc Naturel Régional du Morvan. Le lieu nous permettra de découvrir les plantes à usages sur les sentiers forestiers, au bord des ruisseaux et des lacs, dans le bocage. Le temps sera également réparti entre la botanique et les usages sur 4 jours :
- les 22 et 23 octobre : journées dédiées à la cuisine des plantes sauvages ( graines, fruits, baies, racines )
- les 24 et 25 octobre : journées consacrées à des fabrications galéniques ( préparations médicinales )
Botanique : sorties de terrain, fabrication d'un herbier de terrain, apprendre à se repérer dans les grandes familles, étude des arbres et des arbustes, fonctionnement et classification des fruits.
Ethnobotanique : apprendre à récolter, conserver et transformer les plantes disponibles ( cuisine ) et fabrications ( macérations hydro-alcooliques, vinaigrées, huileuses, sirops, baumes,... ).