SALON CHOCOLAT ET DELICES

Allier votre amour de Gruissan à votre passion pour le chocolat, ne serait-ce pas la cerise sur le gâteau ? Le Palais des Congrès est transformé le temps d'un week-end en temple de la gourmandise. Le top départ du délicieux marathon est lancé. Sur votre droite, des brochettes de guimauve, sur votre gauche, une fontaine à chocolat. Après un virage à 90 degrés, vos yeux se posent sur une multitude de petits craquants aux noisettes et amandes, des macarons dans une charmante bonbonnière, suivis de près par un miel de pays. Peu avant l'arrivée, un chef donne un petit cours de " chocolaterie " qui vous fait fondre de curiosité. tous ces délices ont éveillé vos sens et vous décidez de remplir votre panier.

Programme des démonstrations ( sous réserve de modifications )
Venez découvrir des recettes originales salées et sucrées dévoilées par nos Chefs

Vendredi 3 décembre :
Atelier Enfants avec Laetitia Estournet " L'atelier des Desserts ". Toutes les 30 minutes. A partir de 6 ans

11h00 : projection sur les exploitations de cacao avec KAOKA, Cacao févier Bio
12h30 : Accord Chocolat & Vins avec " St Vincent Bio "
15h00 : Comment choisir son chocolat et quel pourcentage ?
16h00 : Sébastien de " La table de Seb " à Gruissan avec son Pain d'épice perdu, suivi d'une séance de dédicaces.
17h00 : Recette originale du chef Thierry Perez ( Chef de stars et chef à domicile )

Samedi 4 décembre :
Atelier Enfants avec Laetitia Estournet " L'atelier des Desserts ". Toutes les 30 minutes. A partir de 6 ans

10h30 : projection sur les exploitations de cacao avec KAOKA, Cacao févier Bio
11h00 : Recette originale du chef Thierry Perez ( Chef de stars et chef à domicile )
12h30 : Accord Chocolat & Vins avec " Terres des Templiers "
14h00 - 17h00 : Performance dessin avec du cacao par Christophe Pochet ( La France a un incroyable talent )
16h00 : Sébastien de " La table de Seb " à Gruissan avec son Pain d'épice perdu, suivi d'une séance de dédicaces.
17h00 : Créations gourmandes par Carl Dutting ( Top chef )

Dimanche 5 décembre :
Atelier Enfants avec Laetitia Estournet " L'atelier des Desserts ". Toutes les 30 minutes. A partir de 6 ans
10h30 : projection sur les exploitations de cacao avec KAOKA, Cacao févier Bio
11h00 : Créations gourmandes par Carl Dutting ( Top chef )
12h30 : Accord Chocolat & Vins avec " St Vincent Bio "
15h00 : Les recettes à partager par Édith Pffister ( La meilleure boulangerie M6 )
16h00 : Recette originale du chef Thierry Perez ( Chef de stars et chef à domicile ), suivi d'une séance de dédicaces.
17h00 : Remise des prix des concours