Repas "Hari un G'schweldi"

L'association Loisirs, Découvertes & Traditions propose un repas original pour découvrir des saveurs oubliées, notamment celle du hareng, qui après avoir été conservé dans la saumure, puis déssalé, est " cuit " à froid dans le vinaigre.

Le menu se compose de harengs à volonté ( recette traditionnelle ou à la crème ) accompagnés de pommes de terre en robe des champs, puis d'une assiette de fromage, un dessert et un café.

Le hareng peut être remplacé par du bibeleskas ( fromage blanc ) pour ceux qui le souhaitent.