Rencontre avec Henri de Pazzis - Apéro Mundi

"Henri de Pazzis, agriculteur bio à Saint-Rémy-de-Provence
L'agriculture biologique pour tous

Musicien de talent, Henri de Pazzis à choisi de devenir agriculteur. Convaincu de l'avenir de l'agriculture bio, il fonde en 1987 l'entreprise ProNatura, réseau pionnier de maraîchers et d'arboriculteurs biologiques. Depuis peu, il est retourné à la terre - du côté de Saint Remy de Provence - afin de travailler à la ""renaissance"" des blés anciens et rares.

Chaque mercredi et jeudi de juin et juillet, Opéra Mundi vous donne rendez-vous pour des rencontres conviviales avec ceux qui font bouger l'alimentation de département. Innovants, professionnels du savoir et du savoir-faire, tous viendront témoigner de leur engagement face aux enjeux de l'alimentation de demain lors d'une rencontre suivie d'un Apéro Mundi. Depuis 5 ans, Opéra Mundi organise des saisons de conférences pluridisciplinaires à Marseille et dans le département autour des grandes questions de notre époque et sur l'environnement. "