LA MIELLERIE - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

Apiculteur dans les Corbières depuis 24 ans. Ensemble, découvrons les secrets des abeilles avec la ruche vivante et les étapes de production des miels avec le travail au rucher et à la miellerie.

REPAS À CAUNETTES :
Repas à composer sur place avec :
- Les Burgers paysans de la ferme Puech ( viande de cochon de la ferme et fromage de la montagne noire ) avec frites. ( Réservation pour les burgers Tél. : 04 68 47 44 95 / 06 08 82 31 01 )
- Fromage de chèvre de la ferme de Carrus
- Miel de Caunettes
- Glace paysanne de Reiner
- Vin du Clos Madourneille..

Fermes amies du Val de Dagne
FERME DE CARRUS, vente de fromages de chèvres.
CLOS MADOURNEILLE, Mayronnes, Vins blanc, rosé et rouges élaborés en Agriculture Biologique, par
un vigneron artisan ( respect de l'environnement et éthique sociale ).
ATELIER LAINE, Charlotte, gardienne d'un petit troupeau de brebis dans le Val de Dagne, propose démonstrations libres des étapes de transformation de la laine à partir de la toison brut jusqu'aux pelotes de laine. Accès libre
tout au long de la journée.
L'OLIVERAIE DE LAS COUILLADOS, Caunettes en val, dégustation et vente d'huile d'olive mono-variétales et assemblages, Olivière, Picholine, Bouteillan... Olives Lucques et pâtes d'olives noires.

Invités d'autres terroirs audois
Weiser REYNER « Producteur de fruits : glaces artisanales », Soulatge, dégustation et vente de glaces artisanales chez Micias et Alban.
FERME PUECH, Lacombe, vente directe de viande de veau et de bœuf, porc plein air, vente de reproducteurs Gasconne des Pyrénées.

Les fermiers audois sont heureux de faire découvrir leur métiers, les élevages, les produits.
Dégustation et découverte des saveurs originales et vraies des produits de la ferme.
Fromages de chèvre, viande d'agneau, viande de bufflonne, magrets, foies gras, miels, confitures, oeufs, crèmes glacées, sorbets, spiruline, safran, vin, cartagène, huile d'olive et olives de bouche...
Pour votre confort, vous pouvez vous munir de sièges et de tables pliants, et de couverts...