Journées Européennes du Patrimoine - Conférence Boire et Manger à l'Epoque des Bastides par l'historien Pierre Simon

Conférence « Boire et manger à l'époque des bastides » par l'historien Pierre Simon.

À l'occasion de cette conférence, Pierre Simon, développera une analyse des sources documentaires ( sculptures, enluminures, réglementations de marchés ou autres textes ) qui nous donnent une idée de ce que l'on mangeait et buvait au Moyen Âge : céréales, légumes, viandes, vins... Côté ustensiles, les poteries et les pots jouaient un grand rôle et influençaient le goût obtenu.
La conclusion invitera à affiner notre regard pour repérer le rôle central de l'alimentation dans toute société, et en particulier dans celle des bastides.