Festival de la coquille

Le Festival de la coquille est le nouveau rendez-vous gastronomique de la coquille Saint-Jacques nouvelle.
Ce nouvel événement, qui se tiendra sous les Halles Bélem, au port du Légué, a pour objectif de marquer le lancement de la campagne de pêche à la coquille Saint-Jacques.

Au programme :
Samedi matin : arrivée des coquillers au port du Légué et vente directe de coquille Saint-Jacques entières ( sur pré-commande )
Pendant les 2 jours : démonstrations culinaires par des chefs locaux, marché d'artisans, exposition, vente de noix Celtarmor, food-trucks et buvette et une mise en valeur des produits de la mer avec le fish truck du pavillon France.
Dimanche matin : concours de cuisine " Coquille en duo "

L'organisation de cet événement repose sur une collaboration, avec plusieurs acteurs locaux associés : Saint-Brieuc Armor Agglomération, l'Office de Tourisme de la Baie de Saint-Brieuc, Cobrenord et le Comité des Pêches.