Domaine Terre de Mistral - Dîner de réveillon de la Saint Sylvestre

Ce groupe formé de 3 musiciens talentueux ( Elodie Martelet, Sophie Granier, Fred Eveno ), chantent à tour de rôles et / ou en chœur.
Lazy Cat reprend des standards français et anglais des années 70 à nos jours dans un style Pop Folk & Groove !


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● Amuse bouche : cappuccino de chou fleur, cèpes et crabe. brioche maison
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● Risotto aux poireaux, huitres et Saint-Jacques au Calvados, crème fraiche
Ou
● Foie gras, tranche poêlée, compote de coings, pain d'épice maison
Ou
● Croustillants de courge " tromba "
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● Filet de turbot au vin blanc " Anna ", langoustines, crevettes et salicornes sautées, bisque, fenouil braisé
Ou
● Filet de veau rôti, enroulé au jambon de Parme, polenta, sauté de topinambours, champignons du moment et jus au Marsala
Ou
● Champignon farci aux épinards, purée de patate douce, risotto de sarrasin grillé
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● Fromage : Brie à la truffe
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● Macaron, ganache chocolat noir et praliné, crémeux aux fruits de la passion, noisettes caramélisées
Ou
● Semifreddo à la noisette