DIMANCHE OENO AVEC LE DOMAINE TAILLANDIER

Dimanche 25 juin de 11h30 à 12h30 avec le domaine Taillandier de Caunes-Minervois, qui présentera ses vins et son savoir-faire.

La Cantine du curé, restaurant prisé, c'est lui. Mais Benjamin Taillandier est avant tout un vigneron, passionné par son métier. Son domaine, ce sont 18 hectares de vignes et pour favoriser la biodiversité des oliviers et des arbres fruitiers ont été plantés. Pour Benjamin, le vin se fait essentiellement à la vigne où un travail important est effectué pour obtenir des sols sains et vivants. Tout est fait à la main, de manière artisanale avec le moins d'interventions possibles. Des vins pleins de jovialité et de générosité, en agriculture biologique de façon naturelle ( pas de levure, très peu de souffre ), que l'on partage et avec lesquels on se régale, des vins de copains, des vins vivants.

Venez rencontrer le domaine Taillandier et échanger sur leurs métiers autour d'un verre de vin.
Entrée libre pour la dégustation.
Dans le cloître de l'abbaye, au cœur de l'Expo BD " Les ignorants. Récit d'une initiation croisée " d'Étienne Davodeau en partenariat avec les éditions Futuropolis et le Centre Belge de la Bande Dessinée.