Des animaux et des abattoirs

Jean-Luc Daub est l'auteur de " Ces bêtes qu'on abat. Journal d'un enquêteur dans les abattoirs français 1993-2008 " ( Editions de l'Harmattan, 2009 ). De formation d'éducateur technique spécialisé, Jean-Luc Daub a travaillé dans le secteur médico-social en milieu hospitalier fermé auprès de personnes lourdement touchées par un handicap mental ou psychique. Il a travaillé plus particulièrement auprès de nombreux-ses adultes autistes ou ayant des troubles autistiques.

Et Jean-Luc Daub a également été enquêteur dans les abattoirs français durant 15 années. Depuis l'arrêt de cette dernière profession, en plus de son engagement auprès de personnes handicapées, devenu vegan, il a continué de mener en parallèle une activité dévouée à la défense des droits des animaux, notamment aujourd'hui avec la création de son propre refuge : la ferme d'Henni le cochon ( dont nous soutiendrons en cette journée la démarche du mieux et du plus que nous pourrons ).