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informations générales

Dates
  • le 2019-12-11 à 16:30:00
Contact
Adresse
  • Café de la librairie Dialogues
    Square Monseigneur Roull
    , Brest
Information mise à jour le
  • 2019-12-07
  • Brest

Voilà deux Chefs bretons qui s'entendent à merveille et tout particulièrement quand vous venez à leur parler de coquillages et crustacés.
Pourtant, ce n'était pas gagné d'avance : l'une est de Bretagne Sud ( là où il fait toujours beau ) l'autre est Breton du Nord d'adoption.
L'une a ses grands classiques, l'autre est un chercheur-découvreur.
Et l'un est quelque peu plus jeune que l'autre ( on ne dira pas laquelle ).

S'ils ont décidé de faire ce livre à quatre mains, c'est pour vous montrer l'étendue des saveurs qu'offrent les fruits de mer.
Pour chaque variété, chacun présente sa ou ses recettes les plus gourmandes.
Et parfois, ils s'unissent pour créer la recette ultime !

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