A la poursuite du diamant noir (la Truffe) et visite d'Uzès

A la conquête du diamant noir, la Truffe.

9H00 : Départ devant l'office de tourisme de Martigues.

10H30 : Arrivée aux Truffières d'Uzès.
Nous commençons par une partie en salle où vous sera expliqué d'où vient la truffe, ses différentes variétés, la truffe en gastronomie et un peu d'histoire ( présentations de 30 à 45 minutes ). Ensuite nous partons sur le terrain avec un parcours pédagogique sur la truffe et une démonstration de cavage ( récolte de truffes ) avec un chien dressé.

12h00 : Déjeuner sur place.

Exemple de menu :
Pâté en croûte maison ( veau, porc, foie gras )
Baou au porc confit, oignons confits et déclinaison de choux
La fraise en trompe l'œil ( purée de fraises et morceaux frais, mousse diplomate et glaçage chocolat. Vin ( 1 bouteille pour 4 personnes )

Après le déjeuner, départ pour un temps libre à Uzès.
Uzès domine la vallée de l'Eure, vous ne pouvez pas la rater : sa silhouette est reconnaissable au premier coup d'œil, avec son architecture médiévale parfaitement préservée etc.
Ce titre de « Ville d'art et d'histoire », elle l'a bien mérité. Partons ensemble à la découverte de cette ville emblématique de la Destination Pays d'Uzès Pont du Gard, comparée plus d'une fois à une véritable « cité Toscane ».

16h30 : Départ d'Uzès.
Retour à Martigues vers 18h00.

En partenariat avec les Truffières d'Uzès