[Saison culturelle - Conférence] Un coeur de pierre : l'exploitation ancienne du calcaire en Valois

On associe souvent le Valois à ses grandes cultures céréalières ou à ses vastes forêts. Pourtant, une autre ressource a façonné son histoire : la pierre calcaire. Exploitée depuis des siècles, elle a structuré le territoire et donné naissance à une véritable économie souterraine. Entre savoir-faire et sites méconnus, plongez dans l'histoire de cette " culture du calcaire ".