photo Responsable de restaurant

Responsable de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est

Restaurant Brasserie La Belle Epoque - Gerardmer recherche son (sa) Responsable de Restaurant (H/F) Nous recherchons un responsable de restaurant expérimenté, avec une forte autorité naturelle, capable de donner des consignes claires, et assurer le bon fonctionnement du service en collaboration avec l'équipe déjà en place. Organisation du temps de travail Planning alterné une semaine sur deux (semaines paires / impaires) Semaine 1 : env. 33 heures sur 3 jours Semaine 2 : env. 44 heures sur 4 jours Horaires variables (principalement soirées et journées complètes) Planning détaillé expliqué lors de l'entretien Poste idéal pour compléter une équipe de responsables déjà en place. Missions principales : Gestion et supervision de la salle Encadrement de l'équipe : donner des directives claires faire respecter les règles et procédures assurer une bonne ambiance de travail tout en restant ferme Veiller au bon déroulement du service Gestion et contrôle des stocks Vérification de la propreté et du nettoyage en fin de service Application et respect des normes d'hygiène et de sécurité Remonter les informations importantes à la direction Profil recherché Expérience obligatoire[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est

Nous recherchons un chef ou une cheffe pour le Restaurant Brasserie La Belle Epoque passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de diriger une équipe dynamique au sein de notre établissement. Vous aurez pour mission de garantir la qualité des plats servis, tout en veillant à l'efficacité et à l'harmonie de la cuisine. Responsabilités Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en assurant le bon déroulement du service. Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies et les normes de qualité. Gérer l'approvisionnement et la gestion des stocks d'ingrédients, en veillant à la manipulation sécurisée des aliments. Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service optimal. Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination efficace entre la cuisine et le service. Élaborer des menus créatifs en tenant compte des saisons et des tendances culinaires. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience significative en tant que chef ou cheffe dans un environnement de restauration. Solides compétences en préparation culinaire et gestion d'une cuisine. Capacité avérée à manager[...]

photo FETE DE LA CHAUME - BALADE GOURMANDE ET MUSICALE

FETE DE LA CHAUME - BALADE GOURMANDE ET MUSICALE

Concert, Musique, Repas - Dégustation

Gérardmer 88400

Le 11/07/2021

Balade gourmande de 8,5km accessible à tout public agrémentée de 4 menus de produits locaux et d'un concert à chaque point d'arrêt avec accès sur les hauteurs en télésiège pour la partie montante. Limité à 400 participants, sur réservation en ligne par internet. Accès possible au site de départ en navette gratuite au départ de la Place du 08 Mai 1945 de 8h30 à 18h30 environ. En fin de journée : concert de reprises du groupe Téléphone avec The Tribute en accès gratuit ouvert à tous. Départs échelonnés tous les 1/4 d'heures de 11h à 13h30. Ouverture des inscriptions le 11/06. Le tarif indiqué du Pack Marcheur ci dessous comprend : les 4 plats avec boissons, la montée en télésiège, les animations musicales et le gobelet.

photo MICRO AVENTURES ET NAVETTE DES CRETES

MICRO AVENTURES ET NAVETTE DES CRETES

Randonnée et balade, Vie locale

Gérardmer 88400

Le 21/07/2021

Découverte des Hautes-Chaumes avec Frédérique, accompagnatrice en montagne. Vous partirez pour 6 heures de randonnée, avec votre pique-nique et quelques euros pour le ticket de la navette. Cette randonnée est offerte par l'office de tourisme des Hautes Vosges - Gérardmer auprès duquel vous devrez vous inscrire 48 h avant la sortie et déposer une pièce d'identité à titre de garantie.

Ressources supplémentaires