vin du château (herault)

LA BELLE ÉVASION EN CRU LA LIVINIÈRE

Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Cesseras 34210

Le 05/09/2025

Pour profiter encore des douces soirées d’été et partager leur patrimoine, les vigneronnes et vignerons du Cru La Livinière proposent un dîner sous les étoiles., dans le joli cadre de la chapelle romane St Germain en pleine campagne de la commune de Cesseras, entourée de vignes et de pins majestueux. À cette occasion, 8 caves & domaines de l’appellation seront présents. La soirée débutera par un apéritif dégustation de 19h à 20h30 animé par l’artiste Tom Lacoste, suivi du dîner concocté par le chef cuisinier David Kaci de la Maison Bareil. Chaque plat du menu sera associé à différentes cuvées en AOP La Livinière.En compagnie de vignerons de l'appellation : - Domaine de la Senche - Château Cesseras - Château de Gourgazaud - Domaine la Siranière - Domaine les Jeanneterres - Alliance Minervois - Clos Centeilles - Clos des Roques LE MENU Apéritif Millefeuille de saumon fumé, mozzarella, pesto Croustille de légumes confits comme une escalivade, copeaux de parmesan Tartelette de tomates confites, fleur de thym, ceviche de bar Plat chaud Le canard en deux cuisson : magret rôti et samoussa de cuisse avec son jus au vin en AOP La Livinière, aubergine parmiggiana, potirons confits[...]

BALADE GOURMANDE AU COUCHER DU SOLEIL - CHÂTEAU BAS D'AUMELAS

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Balades

Aumelas 34230

Du 05/09/2025 au 10/09/2025

Et si vous terminiez la semaine par une balade au cœur des vignes, entre nature préservée et saveurs locales ? Marchez 2 km à travers notre vignoble bio, admirez un panorama à couper le souffle et dégustez nos vins accompagnés de produits locaux : tapenades, fromages, charcuteries… Un moment hors du temps, entre nature et saveurs du terroir. Au sommet du domaine, laissez-vous émerveiller par la vue sur le Pic Saint-Loup, la Méditerranée, et même le Mont Ventoux par temps clair ! Au programme : • Une balade panoramique avec une vue splendide allant du Pic Saint-Loup aux Terrasses du Larzac. • 3 arrêts gourmands avec dégustation de vins du domaine et de produits locaux • Un apéritif convivial au coucher du soleil Que vous soyez passionné de vin ou amateur de belles découvertes, cet événement est fait pour vous ! Durée : 2 heures Places limitées.

J-E-P 2025 - CHATEAU DE BEAUFORT

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Beaufort 34210

Le 21/09/2025

À l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine, une nouveauté vous attend à Beaufort. Le château de Beaufort, majestueuse demeure dominant le vignoble, dévoile ses secrets lors d’un échange privilégié avec J‑F de Miailhe, son nouveau propriétaire. Édifié à l’origine au Moyen Âge pour surveiller les voies de passage, le château a connu au fil des siècles transformations et embellissements, mêlant architecture défensive et élégance résidentielle. Témoins de son passé, ses pierres racontent les familles qui l’ont habité, les épisodes de prospérité comme les périodes plus tourmentées. Aujourd’hui, J‑F de Miailhe partage avec passion l’histoire du domaine, esquisse ses projets pour lui redonner éclat et vie, et invite à prolonger la découverte par une dégustation de vins. Un moment rare où patrimoine, convivialité et art de vivre se rencontrent dans un cadre d’exception.

GRAPPES ET DÉGUSTATION : L'ATELIER VENDANGES

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Valflaunès 34270

Du 06/09/2025 au 27/09/2025

En septembre, le Château Boisset propose “Grappes & Dégustation : L’Atelier Vendanges”, une immersion unique au cœur des vendanges du Pic Saint-Loup. Les participants découvrent le vignoble, apprennent à identifier les cépages, mesurer la maturité du raisin, goûter le moût et déguster un vin en fermentation. L’expérience se conclut par une dégustation conviviale de 6 vins accompagnés de charcuterie et fromages, avec échanges et possibilité d’achat sur place.

COMPLET - IMMERSION AU CHÂTEAU LANCYRE

Vin - Oenologie, Lecture - Conte - Poésie, Balades

Valflaunès 34270

Le 13/09/2025

Christel Valentin, œnologue, vous propose une formule en Immersion le temps d’un après-midi dans la peau du vigneron ! Au programme : - Balade « Lancyre en liberté » commentée : L’histoire du domaine vous sera contée à travers ces 4.5km de balade au cœur des vignes. - Dégustation de nos cuvées Rouges, Rosés et Blancs en AOP Pic Saint Loup, AOP Languedoc et IGP Saint-Guilhem-le-Désert. - Atelier « Assemblage : création de votre cuvée » : Découvrez l'art de l'assemblage à travers différents cépages, réalisez votre cuvée et repartez avec votre création.

JOURNÉES EUROPÉÈNNES DU PATRIMOINE : VISITE DE LA CAVE DU CHÂTEAU CASTIGNO

Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Assignan 34360

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

11h, 11h30, 14h30, 15h, 16h (en anglais) et 17h30 Visites commentées de l’histoire et de l’architecture du lieu pouvant être suivie d’une dégustation de vins biologiques et biodynamiques de Château Castigno (en supplément).

VISITE GUIDÉE D'ADISSAN

Adissan 34230

Le 11/09/2025

Situé sur les collines bordant la vallée de l’Hérault, Adissan est un village typique du Languedoc, au caractère viticole affirmé. Un imposant château a été aménagé au XVIIe siècle par la famille de Mirman. Autour du centre ancien et de l’église Saint-Adrien se dressent de nombreuses maisons vigneronnes que vous découvrirez en compagnie d’un guide-conférencier. Le village est également réputé pour être le berceau de la Clairette, vin blanc sec ou moelleux plus particulièrement apprécié des amateurs de coquillages. -RV devant la Mairie - Départ minimum 5 personnes #ESCAPADEPATRIMOINE #ESCAPADEALINFINI #VISITESIGNATURE

JOURNÉES EUROPÉENNES DU PATRIMOINE : VISITE DE L'ÉGLISE SAINT-ANDRÉ ET VILLAGE

Photographie - Vidéo, Exposition, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Montels 34310

Le 20/09/2025

14h-17h : visites accompagnées avec présentation des travaux en cours dans l’église et exposition sur l’histoire de la commune suivi par la découverte des vestiges du château et du fort des archevêques de Narbonne ainsi que du chai Garros érigés par les architectes bordelais du même nom. 14h-17h : exposition de photographies des paysages de l’Étang de Capestang de Philippe Barjaud, urbaniste, dans le chai Garros.

CUEILLETTE DE PLANTES SAUVAGES ET DÉGUSTATION AU DOMAINE

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Balades

Aumelas 34230

Le 19/10/2025

Partez à la découverte des plantes sauvages comestibles qui bordent les chemins et sous-bois du prestigieux Château Bas d’Aumelas. Au cours d’une balade guidée autour du Domaine, nous dévoilerons les secrets des plantes, de la vigne et du vin. Touchez, sentez, cueillez, puis apprenez à cuisiner ces trésors de la nature avant de les déguster, accompagnés des grands vins du Château.

JE DÎNE AVEC MON VIGNERON

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Siran 34210

Le 18/10/2025

Suivez Patrick pour une visite de sa cave et découvrez ses différentes cuvées de vins aux profils très différents ! Puis terminez par une animation accord mets & vins autour de ces cuvées. De 18h à 20h Tarif : 20 € (comprend la visite, les dégustations de vins et l'animation accord mets vin) Nombre de place limité Sur réservation au 06 10 32 47 68 NB: Les accords mets vins ne constituent pas un repas complet Vous souhaitez prolonger votre séjour ? Voici quelques hébergements Vignobles & Découvertes à proximité: - CHÂTEAU DE SIRAN à Siran : Hôtel et restaurant gastronomique : 04 68 91 55 98 - Gîte chez le vigneron Domaine Vordy à Minerve : 04 68 32 41 52 N’hésitez pas à tester le restaurant les Meulières à La Livinière : 04 68 75 40 16

VISITE DU CHÂTEAU DE RAISSAC ET SON JARDIN

Patrimoine - Culture, Sculpture, Vin - Oenologie, Céramique

Béziers 34500

Du 11/06/2025 au 30/11/2025

Aux portes de Béziers, découvrez un château où l’art est à l’honneur. La céramiste Christine Viennet y présente ses créations, un parc de sculptures et l’histoire d’une famille d’artistes et de vignerons depuis 1828. Payant - Réservation obligatoire.

BALADE DES SAVEURS - CHÂTEAU MARIS

Vin - Oenologie

Félines-Minervois 34210

Du 04/07/2025 au 26/12/2025

Balade de Saveurs au Château Maris Dans le cadre des Rendez-vous au Pays du Haut-Languedoc et Vignobles, vivez une expérience inoubliable au cœur du terroir languedocien. Embarquez pour une promenade à travers nos vignes pittoresques et découvrez les secrets de notre terroir unique. Laissez-vous guider jusqu’au chai, où reposent nos vins en pleine maturation. Terminez votre voyage gustatif par une dégustation de nos cuvées d’exception, véritables reflets de notre savoir-faire et de notre passion. Cette expérience authentique, offerte en français et en anglais, est une occasion à ne pas manquer pour les amateurs de vin et de nature. Participation sur inscription – informations détaillées lors de votre inscription.

VISITE GUIDÉE DÉCOUVERTE DE LA PERMACULTURE - OASIS CITADINE

Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Montpellier 34000

Du 05/07/2025 au 27/12/2025

Venez visiter l'Oasis citadine de Flaugergues, notre ferme urbaine collaborative à Montpellier! Situé sur les terres du Château de Flaugergues, au milieu des vignes, vous pourrez y découvrir les bases de la permaculture et le fonctionnement de ce lieu unique ! N'hésitez pas à amener un petit casse-croûte pour participer au repas partagé traditionnel de l'Oasis après la visite ! Tous les samedis de 10h à 11h, tarif 5€ par personne.

VISITE GUIDÉE DÉCOUVERTE DE LA PERMACULTURE - OASIS CITADINE

Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Montpellier 34000

Du 03/01/2026 au 29/08/2026

Venez visiter l'Oasis citadine de Flaugergues, notre ferme urbaine collaborative à Montpellier! Situé sur les terres du Château de Flaugergues, au milieu des vignes, vous pourrez y découvrir les bases de la permaculture et le fonctionnement de ce lieu unique ! N'hésitez pas à amener un petit casse-croûte pour participer au repas partagé traditionnel de l'Oasis après la visite ! Tous les samedis de 10h à 11h, tarif 5€ par personne.