photo Chef boucher / Cheffe bouchère

Chef boucher / Cheffe bouchère

Emploi Alimentation - Supérette

Charleville-Mézières, 81, Ardennes, Occitanie

Découper, désosser et préparer les viandes selon les demandes des clients. Assurer la qualité et la présentation des produits. Conseiller les clients sur le choix des viandes et des produits annexes. Gérer les stocks et les commandes de produits. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travailler en équipe avec le personnel de la boucherie. Expérience confirmée en boucherie (au moins 3 ans). Connaissance approfondie des techniques de découpe et de préparation des viandes. Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Sens du contact client et de la vente. Dynamisme et rigueur. Sens de l'organisation et respect des délais. Passion pour le métier de boucher. CDD evlolutif

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Gaillac, 81, Tarn, Occitanie

Vous recherchez une alternance en tant qu'Alternant(e) cuisinier en restauration collective et vous souhaitez intégrer une Société dynamique, vous l'avez surement trouvée ! Rattaché(e) au chef gérant, vous êtes responsable de l'ensemble ou d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson : poissons, viandes, légumes entrées froides et/ou chaudes. Vous veillez à la bonne tenue de votre poste et respectez les standards définis par votre responsable hiérarchique lors de la production, ainsi que les normes liées aux produits. Avantages : 13ème mois, repas en nature, CSE, mutuelle. Découvrez le job que vous voulez ! Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous serez en charge de la confection des plats. Vous participez de manière active au service de nos convives, que vous accueillez et accompagnez dans leurs choix afin d'assurer un niveau de satisfaction maximum. Vous[...]

photo Grillardin / Grillardine

Grillardin / Grillardine

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre de l'ouverture du restaurant Chez Fernande à Albi, proposant de la viande maturée, des salades, pizzas, burgers, sur place et à emporter, nous recherchons un Grillardin (H/F) dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe . Missions principales : Préparation et cuisson des viandes et des poissons sur le grill Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Maintien de la propreté et de l'organisation de la zone de grillade Profil recherché : Expérience préalable en tant que grillardin/grillardine ou dans un poste similaire en restauration Connaissance des techniques de cuisson sur grill et des normes d'hygiène Capacité à travailler en équipe et sous pression Résistance physique et endurance Sens de l'organisation et du détail Contrat et rémunération : Contrats à temps plein de 35 heures ou 39 heures par semaine Rémunération à définir selon profil et expérience Horaires de travail flexibles, incluant des soirées et des week-ends Ouverture du restaurant entre fin mai et début juin 2026

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Ouvrier / Ouvrière dans l'agroalimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lacaune, 81, Tarn, Occitanie

L'Agence François Terral INTERIM L'Agence François TERRAL INTERIM, c'est une équipe de recrutement locale, dynamique et très investie. Nous avons à cœur de partager des valeurs humaines et dans le respect mutuel. Nous recherchons pour plusieurs de nos clients dans le domaine agroalimentaire, atelier de découpe et abattoir, des Agents Agroalimentaire, secteur Lacaune. Vous pourrez être amené à travailler dans différents services présentés ci-dessous : - Production -Préparation commande -Manutentionnaire congelés -Désosse Votre mission au service Production : Manipulation de viande Préparation de la viande, Mélange d'ingrédients, pesées Assurer une traçabilité Ambiance tempérée Votre mission au service Préparation de commande : Préparation de commande Manipulation de colis Gestion des commandes Utilisation outils informatiques (idéalement ERP agroalimentaire Votre mission au service Manutention : Effectuer moulage et démontage sur palettes des blocs de viandes congelés Effectuer la pesée et cerclage des palettes de viande congelée Contrôler l'étiquetage des produits, vérifier les commandes et produits non conformes Entretien et nettoyage du matériel Aide à la découpe Vigilance[...]

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Responsable de production

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Moulin-Mage, 81, Tarn, Occitanie

Notre Cabinet Conseil Recrutement Manpower du Tarn recherche pour son client, un(e) Responsable de production H/F en CDI, dans le secteur de Moulin-Mage (81), au cœur des monts de Lacaune. Cette entreprise agroalimentaire à taille humaine perpétue un savoir-faire traditionnel dans la fabrication de charcuterie de qualité. Ici, pas de robotisation à outrance : les viandes proviennent d'élevages locaux, les recettes sont traditionnelles, et les équipes sont fidèles et investies. Vos missions - Vous organisez et pilotez la production en lançant les opérations de découpe et en gérant le désossage selon les besoins - Vous réalisez les pesées en respectant les recettes établies et les exigences de qualité - Vous programmez les équipements de cuisson et de séchage via l'ERP - Vous veillez à la fluidité du planning de production et anticipez les besoins à court terme - Vous encadrez une équipe de 8 opérateurs expérimentés - Vous animez un management de proximité basé sur l'écoute, la bienveillance et l'exemplarité - Vous êtes impliqué(e) opérationnellement et savez intervenir en soutien en cas de besoin - Vous gérez les stocks de matières premières et de produits finis[...]

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