photo Gestionnaire de middle-office

Gestionnaire de middle-office

Emploi Agroalimentaire

Sarcelles, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Mission Encadrer et piloter une unité de production viande (transformation) afin d'assurer la sécurité sanitaire, la performance industrielle, la sécurité des personnes et le respect de la réglementation, dans une logique de management de proximité. ________________________________________ Responsabilités principales Management - Animer, organiser et encadrer les équipes de production - Gérer les plannings, la polyvalence et les absences - Former, intégrer et accompagner les collaborateurs - Maintenir un climat social stable et professionnel Production - Atteindre les objectifs de volumes, rendements et délais - Optimiser l'utilisation de la matière première - Suivre les indicateurs de performance (rendement, productivité, rebuts, TRS) Qualité - Hygiène - Sécurité - Faire respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire - Garantir la conformité sanitaire des produits - Appliquer les procédures HACCP et PMS - Participer aux audits et contrôles Sécurité au travail - Prévenir les risques professionnels (coupures, TMS, machines) - Veiller au respect strict des consignes et au port des EPI Amélioration continue - Identifier les dysfonctionnements - Proposer[...]

photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Sarcelles, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Description du poste : Cuisinier spécialiste Tandoor (H/F) Missions principales : Le cuisinier spécialiste tandoor est chargé de préparer, cuire et présenter des plats traditionnels de cuisine indienne ou pakistanaise réalisés principalement au four tandoor. Il veille à la qualité des préparations et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Activités et tâches : Préparer les ingrédients, marinades et mélanges d'épices utilisés dans la cuisine tandoori (masala, curry, etc.). Réaliser la cuisson au four tandoor (naan, roti, tikka, kebabs, grillades de viande, poisson ou légumes). Préparer les plats traditionnels selon les recettes et le plan de production culinaire. Dresser et présenter les plats pour le service. Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail. Gérer les stocks, les commandes d'épices et de produits frais. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine et le four tandoor. Compétences requises : Maîtrise de la cuisson au four tandoor. Connaissance de la cuisine indienne/pakistanaise (currys, grillades, pains indiens). Techniques de préparation et[...]

photo Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Persan, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Autre(s) compétence(s) : Savoir-être professionnel(s) : - Travailler en équipe - Être à l'écoute, faire preuve d'empathie - Avoir le sens du service Descriptif du poste L'enseigne de restauration rapide Thaïlandaise PITAYA PERSAN recrute un Équipier Polyvalent H/F. Vous aimez travailler en équipe, vous avez le sens du contact et le goût de la relation client Vous aimez la restauration asiatique, vous savez travailler dans un environnement demandant rapidité et endurance, et vous êtes prêt(e)s à travailler en coupure. Vous avez une première expérience en restauration. Vous assurerez l'accueil des clients, les commandes, un service de qualité. Vous assurerez la préparation, découpage des légumes et de la viande, l'élaboration des spécialités Thaï au Wok, devant les clients, selon les fiches recettes de l'enseigne. Vous travaillerez dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Type d'emploi : CDI, temps plein Rémunération : 1802€ à 1900€ par mois Disponible le week-end Heures supplémentaires Travail en journée Travail en coupure Travail en soirée

photo Agent / Agente territoriale spécialisée écoles maternelles

Agent / Agente territoriale spécialisée écoles maternelles

Emploi Administrations - Institutions

Menucourt, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

CONTRAT POUR DES REMPLACEMENTS (prévision) MISSIONS PRINCIPALES : Assistance au personnel enseignant pour diverses activités : - Participation à la préparation de leurs travaux pour des activités manuelles. - Aide à l'enfant pour le rangement du matériel éducatif et pédagogique. - Participation aux animations de classe ( fêtes, goûters exceptionnels). - Aide auprès de l'enseignant aux moments de sieste. - Aide aux enfants dans leurs gestes quotidiens. - Habillage et déshabillage des enfants (à l'arrivée, au départ, etc.). - Participation à l'éducation et assistance des enfants pendant le repas (viande à couper, etc., ainsi que l'apprentissage de la propreté). - Aide à l'apprentissage des règles élémentaires : se laver les mains, se moucher, etc. Entretien du matériel et des locaux servant aux enfants : LOCAUX : - Lavage et nettoyage quotidien des tables, matériel scolaire, etc . - Nettoyage du matériel et du mobilier pédagogique. - Nettoyage quotidien des sanitaires - Balayage humide quotidien des classes. - Fermeture des fenêtres, etc. MATERIEL : - Entretien et préparation du dortoir. - Préparation des ateliers : coins[...]

Ressources supplémentaires