Chef / Cheffe de rayon fruits et légumes
Emploi Alimentation - Supérette
Calmette, 30, Gard, Occitanie
Vous pilotez le rayon Fruits & Légumes du magasin. En tant que manager de rayon, vous êtes responsable de l'offre, de l'animation commerciale, de la gestion des stocks et du management de votre équipe. Vous veillez à offrir une expérience client de qualité et à garantir la fraîcheur des produits. Vos responsabilités : Gestion commerciale: - Approvisionnement (commandes centrales et fournisseurs directs, saisonnalité) - Suivi des réceptions, contrôle qualité, gestion des anomalies - Mise en rayon, étiquetage, hygiène, attractivité des étalages - Suivi des promotions, animations, prix de vente et veille concurrentielle Gestion technique & hygiène: - Contrôle de la qualité, respect de la chaîne du froid - Supervision des balances, PLV, réserves, matériel - Application rigoureuse du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) Gestion économique: - Analyse des ventes, marges, taux de démarque - Optimisation des stocks et rotation - Suivi des inventaires et des indicateurs de performance Management & animation d'équipe: - Organisation des plannings, suivi des heures et absences - Formation, montée en compétence et polyvalence des collaborateurs - Fixation d'objectifs et animation[...]
